Rock'n Rose High School☆

アロマテラピー 5人子育て 放送大学にて心理学勉強中!

昨日食べたものは

こんにちは!5人子育て中、アロマテラピーインストラクター、

放送大学にて心理学勉強中、ミナコです!

 

今週のお題「最近おいしかったもの」

 

写真なくて申し訳ないですが

昨日の夕飯おか・・・・・・・、というか

ワタシにとってはつまみが美味しかったです!

 

近所の肉屋さんで、お肉買うんですが

それが、あんまり美味しくて

子供達も、スーパーのお肉あまり好みません。

 

肉屋さんで買ったお肉、いつも美味しいので

シンプルな食べ方でも素材の美味しさが充分味わえます。

 

昨日は、夕方、忙しかったので

ひと鍋で食べられるもの、で。

 

鳥むね肉 二枚そぎ切りにしてもらい

割いたエリンギ

しめじ

スライスしたにんにく

天然塩パラパラ

 

愛用の、ムスイナベで蒸しました。

ほとんど水入れないので

食材の旨味が逃げません。

ハルムスイ KING 無水鍋 両手鍋 20cm 600033

お肉に火が通ってから

 

やはりムスイナベ(小)で蒸しておいた

ブロッコリー

オリーブイオイル多めに回しかけ

オーブンでそのままグリルしましたが

(蓋を取ってそのままオーブンOKで便利です。)

素材から多めに水分でていたので

これは、無駄だったかな?

 

でも、食したら美味しかったです!

スッゴく美味しかったです!!!

 

味付けは

にんにくと塩だけなのに

鶏肉の美味しいことと言ったら!

また、素材からでたスープをまとった

ブロッコリーの素晴らしさ!

 

きのこのコリコリ感もたまりません!

 

スッゴい美味しかったです!

 

子供達も、

肉、うまい!とか

ワタシと子供達で

このシンプルさがいいんだよね~。とか

話し合いながら食べました!

というか、ワタシはお酒がすすみました!

 

朝は、残ったスープを利用して

玉ねぎ、じゃがいも、コーンのスープ作りました。

やはり、鶏だしがよくでて美味しかったです。

 

そして、昨日の朝に遡り

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大した料理ではないのですが

数日前に友人が

ちくわを醤油で炒めて食べた(お袋の味らしい)

と、ツイートしており

あら、美味しそう。簡単だし。と思い

真似+アレンジして食べました。

ちくわは、小麦粉まぶしてから炒め

ピーマンと胡麻プラスして

砂糖醤油で味付け。

 

毎日、ご馳走は飽きちゃうけど

こーゆー、やはり、シンプルな食べ物が堪らないっ!